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장어의 다리
3960엔(부가세 포함)~
「나미 반미 3960엔(부가세 포함)」, 「가미 이치오 5280엔(부가세 포함)」, 「특일미 반 6490엔(부가세 포함)」등, 좋아하는 장어의 양을 선택할 수 있습니다.모든 것에 희미한 · 감기 · 수분 · 절임 · 와라비 떡이 붙은 호화스러운 어선이되어 있습니다! + 100 엔 (세금 포함)으로 간 흡입으로 변경 가능합니다 ◎
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우나 시게 각종
2970엔(부가세 포함)~
『나미 반미 2970엔(부가세 포함)』, 『가미 이치오 4290엔(부가세 포함)』, 『특일미 반 5390엔(부가세 포함)』, 『고쿠니오 6490엔(부가세 포함)』과 어선처럼 우나 무게도 좋아하는 장어의 양을 선택할 수 있습니다.수분과 절임이 붙어 있습니다 ◎ 긴장하면서도 통통하게 구워진 장어를 즐겨주세요!
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장어의 덮밥 각종
3190 엔(세금 포함)
장어의 덮밥은 「우나 옥동」, 「우나 간동」, 「우나 토로 덮밥」의 3 종류 중에서 선택할 수 있습니다.전문 장인이 정성스럽게 익혀, 장어의 맛을 최대한 살릴 수 있도록 생각되어 개발된 독자적인 소스를 감싸, 비장숯으로 구워진 간사이풍 장어는 입안에서 풍부한 맛이 퍼집니다.꼭 한번 맛보세요!
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장어의 매력, 혀로 느끼는 행복의 맛!
저희 가게에서는 활장이라고 불리는 살아있는 그릇의 장어를 구입해, 요리 직전까지 가게 안에 보관하고 있습니다.가게 안에 마련한 ‘입장’이라는 장어의 진흙을 하는 방에서 전용 통에 넣어 1.2일 정도 물에 노출하는 공정을 실시해, 여분의 것이나 쓸데없는 기름이 떨어지도록 하고 있습니다.그 때문에, 독특한 냄새가 없어져, 강어가 서투른 분에게도 맛있게 드실 수 있습니다◎
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고집 뽑은 장어의 맛을 만끽◎
당점에서는 엄선된 일본 장어를 사용하고 있습니다.「장어」라고 불리는 전문의 장인이 정중하게 배개를 하고, 거기에 만장정에서 개발했을 정도로 달콤한 혀 촉감의 상냥한 독자적인 소스를 붙여, 비장탄으로 껍질은 파릿과 몸은 통통하면서도 바삭한 독특한 식감으로 완성되도록 절묘한 화입을 합니다.장어 본래의 맛이 응축 된 만장정의 맛을 즐겨주세요!
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우나 타마 덮밥
3190 엔(세금 포함)
반미 + 국자 감기
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우나 간동
3190 엔(세금 포함)
반미+간구이
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우나토로 덮밥
3190 엔(세금 포함)
반미+토로로
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장어 보리
3960 엔(세금 포함)
반미
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장어교상
5280 엔(세금 포함)
이치오
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장어교선 특
6490 엔(세금 포함)
일미반
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나미(나미)
2970 엔(세금 포함)
반미
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상(조)
4290 엔(세금 포함)
이치오
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특(토쿠)
5390 엔(세금 포함)
일미반
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극(키와미)
6490 엔(세금 포함)
니오
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【인기의 개인실석을 완비◎】최대 6분까지 착석 가능한 개인실석의 준비도 있습니다.완전 개인실이기 때문에, 주위를 신경쓰지 않고 식사나 대화를 즐길 수 있습니다.약간의 식사 모임부터 생일・기념일인데 소중한 날까지, 호화스러운 한때를 연출합니다.기분 좋은 공간에서 만 장정의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다!
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【지혜의 한때를 제공】 평상시의 식사로부터 특별한 날의 식사까지, 폭넓은 씬으로 활용하실 수 있습니다.장인의 기술로 정성스럽게 다루고, 구운, 장어의 맛을 최대한 살린 요리의 여러 가지는, 어느 것을 취해도 자랑의 일품입니다!
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【청결감이 있는 점내】따뜻하고 차분한 분위기가 펼쳐지는, 나무결의 인테리어를 기조로 한 밝고 청결감이 있는 점내.저희 가게에서는 엄선된 신선한 장어를 사용하고 있어 비장탄으로 단번에 구운 일품은 바로 일품! 조건의 장어 요리의 여러 가지와 함께, 자신만의 특별한 식사 시간을 느긋하게 보내 주세요.
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밝고 개방적인 공간에서 먹는 기쁨을◎
가게 안은 흰 벽과 나뭇결의 인테리어가 품위있는 분위기를 자아내 청결감이 있습니다.그 밖에도 화를 기조로 한 심플한 장식이 세련된 공간을 연출.개방감도 있어, 천천히 편히 쉬면서 식사를 즐길 수 있습니다◎점내 최대 40분까지 수용 가능하므로, 대인원수로의 내점에서도 이용 가능합니다.즐거운 공간에서 음식의 환대를 경험하십시오!
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일본의 정취와 현대적인 공간에서 편안한 식사 시간
저희 가게에는 테이블석·카운터석·개인실과 다양한 타입의 좌석을 준비하고 있습니다.밝고 청결감이 있는 점내는, 흰 벽과 나뭇결의 인테리어의 조화가 상냥하고, 오시는 여러분을 따뜻하게 맞이하겠습니다.어느 좌석도 느긋하게 보내실 수 있으므로, 평상시의 식사는 물론, 특별한 날의 식사 등 다양한 장면에서 활용하실 수 있습니다◎
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테이블4명 × 4
최대 4명까지 착석하실 수 있는 테이블석입니다.따뜻한 오렌지색 조명이 나뭇결의 테이블 위를 부드럽게 비추고 요리를 더욱 맛있게 보여줍니다.느긋하게 앉을 수 있는 좌석은, 가족・친구와의 식사등에서의 이용에 추천입니다◎저희 가게 자랑의 장어와 대화를 즐기는, 그런 호화스러운 식사 시간을 즐겨 주세요.
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테이블2명 × 8
최대 2명까지 착석하실 수 있는 테이블석입니다.평소의 식사부터 특별한 날의 식사까지, 폭넓은 씬으로 활용하실 수 있습니다.상질의 장어를 장인의 기술로 정성스럽게 다루고, 구워, 장어의 맛을 최대한 살린 요리의 여러가지, 어느 것을 취해도 자랑의 일품입니다! 장어의 매력을 마음껏 맛볼 수 있는 저희 가게에서, 호화스러운 한때를◎
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개별실6명 × 2
- 개인실 유형
- 완전 개인실(벽/문 있음)
- 흡연, 금연
금연
최대 6명까지 수용 가능한 개인실석입니다.주위를 신경쓰지 않고 식사를 즐길 수 있는 공간은, 기분 좋은 프라이빗감을 연출합니다.생일이나 기념일의 축하 일이나 여자회 등, 소규모 인원에서의 식사회에서의 이용에 추천입니다!
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카운터 석1명 × 5
카운터석도 완비하고 있습니다.창문을 향한 자리는 일본의 정취가 있어, 차분한 분위기를 연출합니다.창문에서 꽂는 경치를 바라보면서 천천히 요리와 마주할 수 있는, 혼자서의 이용에 추천하는 자리가 되고 있습니다.저희 가게의 조건의 장어 요리의 여러가지와 함께, 자신만의 특별한 식사 시간을 느긋하게 보내 주세요.
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JR 하타선・쿄구치역에서 도보 약 32분.화의 정취가 있는 차분한 외관으로, 입구 부근이 유리로 되어 있어, 점내의 모습도 엿볼 수 있습니다.또, 점포에는 최대 11 대까지 주차 가능한 주차장도 완비하고 있으므로, 차에서도 안심하고 오실 수 있습니다!
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엄선한 간사이풍 장어
비장탄으로 유두 그대로 단번에 굽는 간사이풍 장어.가죽은 파릿과 몸은 바삭한 독특한 식감이 매력입니다 ◎
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신선한 일본 뱀장어 사용
「일본 장어」를 살아있는 채로 구입, 요리하기 직전까지 점내에서 보관 한, 신선함이 자랑의 장어를 제공◎
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전문 장인 「장어」의 헌신
만장정에서는 장어라고 불리는 전문 장인이 강한 불로 구워도 무너지지 않도록 정성스럽게 장어를 배개고 있습니다.
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【완전 개인실】 이용 가능
이쪽 완전 개인실의 차분한 공간이 되고 있습니다.접대·얼굴 맞추기·나 소중한 행사·연회에도 이용 가능.
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장어의 풍부한 맛을 만끽
전용 통에서 1 · 2 일정 물에 노출함으로써 쓸데없는 지방과 진흙을 제거하고 장어 본래의 매력을 최대한까지 끌어냅니다!
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풍부한 장어 요리를 제공
우나 시게 · 밥은 물론, 일품 요리도 풍부하게 준비하고 있습니다! 장어 다해의 호화스러운 시간을 보내주세요
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【엄선한 장어를 사용】 당점에서는 일본 장어를 사용하고 있습니다.활장이라고 불리는 살아있는 채 장어를 구입하여 요리하기 직전까지 가게에서 보관.장어 본래의 맛을 최대한 살리기 위한 신선도가 만장정의 조건입니다.신선도를 유지하고 장어의 맛을 즐길 수 있도록, 저희 가게에서는 여러가지 궁리를 집중하고 있습니다.
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【만장정 독자적인 소스】 저희 가게의 장어는 장어 본래의 맛을 최대한 즐길 수 있도록 시행착오하고 개발된 당점 오리지널 소스를 붙여 구워집니다.적당히 달콤하고 혀 촉감이 부드러운 소스는 장어와 절묘하게 조화를 이루고 그 맛을 돋보이게합니다.장어의 매력을 즐기고 싶다는 생각을 형태로 제공합니다!
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【엄선한 비장탄】저희 가게에서는, 장어의 표면 뿐만이 아니라, 원적외선 효과로 동료로 통통하게 완성되도록, 엄선한 숯을 사용하고 있습니다.비장탄을 사용하는 것으로, 장어의 맛을 안에 꽉 가두어 표면을 파리로 한 식감으로 완성해 갈 수 있습니다.구우는 방법도 고안하고 있어, 그것에 의해 독특한 식감을 실현했습니다.
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【전문의 장인 "장어"에 의한 정중한 질서] 저희 가게에서 제공하는 「간사이풍 장어」는, 술이 신체 상태를 결정합니다.만장정에는 "장어"라고 불리는 전문 장인이 있습니다.이 장어가 하나하나 빠르고 정중하게 배개를 해 가는 것으로, 강불로 구워도 몸 무너지지 않고 통통 완성됩니다.장인이 만들어내는 기술은 꼭 매장에서 확인하십시오!
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【장어의 진흙을 낳는 "세워 장소"] 저희 가게에는, "립장"이라고 불리는 장어의 진흙을 하는 방을 마련하고 있습니다.여기에서는 장어를 전용 통에 넣고 수조의 물을 펌프로 펌핑하면서 1.2일 정도 물에 노출합니다.이 공정에 의해, 진흙 냄새나 쓸데없는 지방이 없어져, 강어가 서투른 분에게도 맛있게 드실 수 있습니다◎
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고급 장어 메뉴로 고급스러운 점심 시간을 만끽!
살아있는 채 구입, 조리하기 직전까지 점내에 보관된 장어는 신선하고, 보관시의 정중한 진흙 제거에 의해 독특한 냄새도 없고, 장어 본래의 맛을 충분히 즐길 수 있습니다.또한 장어의 맛을 돋보이게 개발 된 당점 오리지널 소스와의 균형은 절묘하고 더욱 장어의 맛을 느낄 수 있고 고급스러운 점심을 연출합니다!
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구매, 공급, 구이, 모두를 고집 한 장어를 즐길 수 있습니다!
간사이풍 장어를 제공하는 저희 가게에서는, 장어의 감촉이 신상을 결정합니다.강불로 구워도 통통하게 완성되도록, 「장어」라고 불리는 전문의 장인이 하나하나 정중하게 배개고 있습니다.그 장어를 비장숯으로 유두 그대로 단번에 굽는 것으로, 껍질은 파릿과 몸은 바삭한 독특한 식감으로 완성되어 장어 본래의 맛을 식감과 함께 즐길 수 있습니다 ◎
